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尸妖黑蒜鸡翅：外黑内嫩

尸妖黑蒜鸡翅适合万圣节、深夜下酒或想做暗黑风摆盘的时候。它看着黑，吃起来是蒜香、酱香和一点回甜，不靠重辣遮味。关键不在竹炭粉放多，而在腌料含水量和烤制温度，做错了会发干、发苦、颜色脏。